孕早期补维生素食谱:素什锦

2010-03-30 09:33:22出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  黄花菜25克,笋丝、韭芽、白糖各15克,香菇、味精各3克,豆腐干1块,白菜、水淀粉、精制植物油各30克,豌豆苗叶20克,猪腿精肉45克,红酱油9克,精盐5克,麻油10克,绿豆芽60克。

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  制作方法:

  1.先将绿豆芽去根,豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。

  2.炒锅上旺火,放油烧至六成热,下肉丝煸炒,加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒,加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透,再下入绿豆芽、豌豆苗略煸,放入水淀粉炒合,再放入韭芽搅拌均匀,淋上麻油即成。

  适用人群:

  孕早期妈妈

  健康提示:

  本菜品富含维生素和矿物质,是孕早期补充营养的不错选择。

    孕早期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素C(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕早期营养指标    85  1950  100  800 15  520  1.3  1.3
黄花菜的营养分析 25 4.4 46 2.5 75 2 1.4 0.01 0.05
猪肉的营养分析 45 9 95 0 3 0.4 3.7 0.23 0.12
提示:孕中期重点补充(每日所需能量2050千卡,蛋白质95克,钙1500毫克,铁28毫克)

    孕早期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素E(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕早期营养指标

30 占总能量的20~30% 14 15 800 8.3 2200 2500 800 300
黄花菜的营养分析 2 0.35 1.25 0.8 10.1 0.9 15 152.5 76.8 0
猪肉的营养分析 0 6.4 0.12 2.4 33.2 1.1 31 144 1.2 35

(以上数据均为平均值,仅供参考)