孕早期胎儿发育食谱:什锦豆腐汤

2010-03-30 09:32:41出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:豆腐(北)150克,油菜200克

  辅料:香菇(鲜)25克,冬笋25克,金华火腿50克

  调料:盐2克,猪油(炼制)15克

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  制作方法:

  1. 将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝;

  2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内;

  3. 将汤再烧开后放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即捞出,加入汤碗即可。

  适用人群:

  孕早期妈妈

  健康提示:

  此菜富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌,利于胎儿大脑发育。

    孕早期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素C(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕早期营养指标    85  1950  100  800 15  520  1.3  1.3
豆腐的营养分析 150 18.5 142 0 190 3.8 21.3 0.07 0.05
油菜的营养分析 200 3.5 56 78 225 3.4 9.2 0.09 0.28
提示:孕中期重点补充(每日所需能量2050千卡,蛋白质95克,钙1500毫克,铁28毫克)

    孕早期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素E(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕早期营养指标

30 占总能量的20~30% 14 15 800 8.3 2200 2500 800 300
豆腐的营养分析 0.75 6.8 9.8 0.7 120 0.96 11 156 7.5 0
油菜的营养分析 2.6 1.9 2.1 1.8 189 0.8 115 450 210 0

(以上数据均为平均值,仅供参考)