孕晚期养血润肠食谱:肉苁蓉海参炖瘦肉

2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

    食谱原料:

    主料:

    猪肉(瘦) 90克  肉苁蓉 90克  海参(干) 60克   

    辅料:

    枸杞子 30克   

    调料:

    盐 3克  味精 2克

肉苁蓉海参炖瘦肉

    制作方法:

    1. 肉苁蓉洗净,浸软;海参浸发,洗净,切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净,切块。

    2. 把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3~4小时,加入盐、味精调味供用。

    适用人群:

    孕晚期的准妈妈

    健康提示:

    海参性温,味咸,滋阴,健阳。

    选购水发海参时,以体大、肉厚、体形短胖、身体具有弹性、无泥沙者为佳。如海参发出咸味,肉质失去韧性,并且粘腻,则表示质量不好不宜购买。   

    孕晚期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  膳食纤维(克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕晚期营养指标    100 2150  14  1200 35  30  1.3  1.3
本菜总营养 200 50 1000 15 50 10 0 1 2
肉苁蓉 90 20 390 10 40 6 0 0.04 0.1
猪肉 90 12 390 0.3 5 1.5 0 0.2 0.1
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)

    孕晚期妈妈其他营养关注:

 

分析对象  叶酸(微克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕晚期营养指标

520 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 10 35 0.1 3 450 2 580 2000 15 80

(以上数据均为平均值,仅供参考)