怀孕7周食谱:鲜奶玉米笋

2010-03-31 15:21:53出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  玉米笋400克,鲜牛奶80克,熟猪油60克,白糖7克,盐3克,味精3克,面粉、水淀粉、奶油各适量。

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  制作方法:

  1、把每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内略烫捞出,控干水分。

  2、锅置火上,烧热加熟猪油,油热后放入面粉炒开,添少许汤,加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋,用小火扒制入味后,汤快尽时,用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出锅装盘即成。

  3、炒面粉要用文火翻炒,面粉炒开即可,不能炒之变色。

  适用人群:

  怀孕初期妈咪

  健康提示:

  此菜清淡爽口,汁:芡洁白,玉米笋浅黄,鲜咸微甜,明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富,每100克玉米笋含维生素C25毫克,而且还含有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸,有营养、强身、健脑、通便之功效,有利胚胎的神经系统发育,防止孕妇便秘。

  孕早期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素C(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕早期营养指标    85  1950  100  800 15  520  1.3  1.3
玉米笋的营养分析 400 4.4 24 0 24 0.4 22.4 0 0
牛奶的营养分析 80 18 475 3.7 671 1 4.4 0.08 0.68
提示:孕中期重点补充(每日所需能量2050千卡,蛋白质95克,钙1500毫克,铁28毫克)

  孕早期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素E(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕早期营养指标

30 占总能量的20~30% 14 15 800 8.3 2200 2500 800 300
玉米笋的营养分析 37 0.8 0 0 372 1.32 680 144 28 0
牛奶的营养分析 0 20.5 0.45 0.78 2.1 3 259 447 140.4 108.7

(以上数据均为平均值,仅供参考)