怀孕33周食谱:芫荽豆腐鱼汤

2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料: 草鱼 500克 豆腐(南) 200克

  调料: 香菜 50克 姜 5克 盐 7克 味精 2克 生抽 10克 香油 1克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 植物油 20克

豆腐鱼汤

  制作方法

  1. 先将草鱼宰净,去鳞、鳃、内脏,去清污血、表体粘液,沥干水分;

  2. 中火烧热炒锅,下油将鱼略煎;

  3. 再下姜,烹黄酒,放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜,加盖旺火滚沸约20 分钟,至汤呈奶白色;

  4. 把鱼、豆腐用碟盛起;

  5. 酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料;

  6. 汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。

  适用人群

  孕晚期的准妈妈

  健康提示

  豆腐和鱼肉都含有丰富的蛋白质,孕妇可以多吃以补充所需要的蛋白质。

    孕晚期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  膳食纤维(克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕晚期营养指标    100 2150  14  1200 35  30  1.3  1.3
本菜总营养 700 190 1400 40 510 20 2 1 3
草鱼 500 166 1130 20.3 380 8 0 0.4 1.1
豆腐 200 20 266 16 122 7 1.8 0.06 0.08
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)

    孕晚期妈妈其他营养关注:

分析对象  叶酸(微克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕晚期营养指标

520 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 36 68 0.1 30 909 10 5380 3120 155 860

(以上数据均为平均值,仅供参考)