怀孕33周食谱:芫荽豆腐鱼汤
2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料 主料: 草鱼 500克 豆腐(南) 200克 调料: 香菜 50克 姜 5克 盐 7克 味精 2克 生抽 10克 香油 1克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 植物油 20克 制作方法 1. 先将草鱼宰净,去鳞、鳃、内脏,去清污血、表体粘液,沥干水分; 2. 中火烧热炒锅,下油将鱼略煎; 3. 再下姜,烹黄酒,放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜,加盖旺火滚沸约20 分钟,至汤呈奶白色; 4. 把鱼、豆腐用碟盛起; 5. 酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料; 6. 汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。 适用人群 孕晚期的准妈妈 健康提示 豆腐和鱼肉都含有丰富的蛋白质,孕妇可以多吃以补充所需要的蛋白质。 孕晚期妈妈主要营养关注:
分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素E(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 膳食纤维(克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) | 孕晚期营养指标 | | 100 | 2150 | 14 | 1200 | 35 | 30 | 1.3 | 1.3 | 本菜总营养 | 700 | 190 | 1400 | 40 | 510 | 20 | 2 | 1 | 3 | 草鱼 | 500 | 166 | 1130 | 20.3 | 380 | 8 | 0 | 0.4 | 1.1 | 豆腐 | 200 | 20 | 266 | 16 | 122 | 7 | 1.8 | 0.06 | 0.08 | 提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯) | 孕晚期妈妈其他营养关注: 分析对象 | 叶酸(微克) | 脂肪(克) | 维生素C(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 | 孕晚期营养指标 | 520 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 | 本菜总营养 | 36 | 68 | 0.1 | 30 | 909 | 10 | 5380 | 3120 | 155 | 860 | (以上数据均为平均值,仅供参考)
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