孕晚期养胃益气食谱:鸽肉参芪汤

2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:白鸽1只

  配料:党参15克,黄芪20克,淮山10克,云腿30克,生姜10克,葱10克。

  调料:盐8克,鸡粉3克,绍酒3克。

鸽肉汤

  制作方法

  1.将白鸽砍成块,党参切成段,云腿切成片,生姜去皮切片,葱切成段。

  2.锅肉烧水,待水开后,下入白鸽块,用中火煮尽血水,捞起。

  3.取炖盅一个,加入白鸽、党参、黄芪、淮山、云腿、生姜、葱,调入盐、鸡粉、绍酒,注入清水适量,加盖,炖约3小时即可。

  适用人群

  孕晚期的准妈妈

  健康提示

  山药味甘性平,补脾养胃;黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳;党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动;鸽肉味咸性平,滋肾益气。

    孕晚期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  膳食纤维(克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕晚期营养指标    100 2150  14  1200 35  30  1.3  1.3
白鸽 350 128 1407 8 210 28 0 0.4 0.8
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)

    孕晚期妈妈其他营养关注:

分析对象  叶酸(微克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕晚期营养指标

520 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 10 100 0.2 49 462 5.6 441 2338 371 693

(以上数据均为平均值,仅供参考)