怀孕31周食谱:挂霜排骨
2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料 主料:猪肋排500克 辅料:鸡蛋2个,面粉100克 调料:白糖50克,色拉油适量 制作方法 1、将猪肋排剁成3厘米长段,洗净,放入沸水中焯一下,沥干待用; 2、将鸡蛋磕入碗中,加入淀粉搅匀,调成蛋粉糊备用; 3、将猪肋排沾上面粉,挂匀蛋粉糊放至热油中炸至金黄色,捞出沥油待用; 4、坐锅点火,加入少许清水,先放入白糖熬至粘稠状,再下炸好的猪肋排,见糖色变白时出锅即可。 适用人群 孕晚期妈咪 健康提示 猪肉含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,适合孕妇食用。 孕晚期妈妈主要营养关注:
分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素E(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 膳食纤维(克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) | 孕晚期营养指标 | | 100 | 2150 | 14 | 1200 | 35 | 30 | 1.3 | 1.3 | 猪肋排 | 500 | 45 | 2840 | 0.3 | 30 | 5 | 0 | 0.5 | 0.2 | 提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯) | 孕晚期妈妈其他营养关注: 分析对象 | 叶酸(微克) | 脂肪(克) | 维生素C(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 | 孕晚期营养指标 | 520 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 | 本菜总营养 | 41 | 300 | 0.2 | 11 | 160 | 6 | 400 | 1020 | 50 | 545 | (以上数据均为平均值,仅供参考)
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