怀孕27周食谱:白酒蛤仔面

2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:文蛤200克、洋葱100克、罗勒20克、意大利面120克

  调料:橄榄油1汤匙、白酒1茶匙、奶油10克、蒜末1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、香菜末适量

面条

  制作方法

  1.锅中放水及意大利面,以小火煮熟,取出泡冰水;待凉后捞出,沥干水分备用。

  2.洋葱洗净、切丁;罗勒去梗、洗净、剁碎;文蛤洗净、入微波炉加热,待其开口后取出备用。

  3.热锅放橄榄油,炒香蒜末、洋葱、奶油,放白酒与面条炒匀,再加调味料及罗勒拌匀即可。

  适用人群

  孕中期妇女

  健康提示

  此菜清爽适口,容易消化。文蛤作为传统中药,蛤软体部分含有大量的氨基酸,蛋白质和丰富的维生素,还含有一定量的多糖及核酸,矿物质和微量元素。

    孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
文蛤 200 150 970 35.4 1370 153 20 0.1 1.4
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

    孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 0.1 10 0.1 14 756 22.9 3630 1640 40 1130

(以上数据均为平均值,仅供参考)