孕早期补蛋白质食谱:黄豆排骨汤

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  黄豆100克、猪排骨200克、精盐适量。

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  制作方法:

  1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。

  2、把猪排骨洗净,切成小块。

  3、将煮锅洗净,置于火上,加清水适量,旺火煮沸,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,转为文火煲3小时后,点入精盐调味即可。

  适用人群:

  怀孕早期妇女

  健康提示:

  此菜补髓养阴,补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

  孕早期妈妈主要营养分析:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素C(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕早期营养指标    85  1950  100  800 15  520  1.3  1.3
本菜总营养 300 55 1400 0 205 11 428 0.8 0.3
排骨 200 18 1136 0 12 2 46 0.18 0.08
黄豆 100 35

259

0 191 8.2 381.2 0.41 0.2
提示:孕中期重点补充(每日所需能量2050千卡,蛋白质95克,钙1500毫克,铁28毫克)

  孕早期妈妈其他营养分析:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素E(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕早期营养指标

30 占总能量的20~30% 14 15 800 8.3 2200 2500 800 300
本菜总营养 40 40 20 10 88 5.1 1600 1540 59 220

(以上数据均为平均值,仅供参考)