怀孕13周食谱:小白菜豆腐汤
2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料: 小白菜,冻豆腐,油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮 制作方法: 1、小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用; 2、锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮; 3、放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。 适用人群: 孕中期孕妇 健康提示: 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 孕中期妈妈主要营养分析: 分析对象 | 可食部分(克) | 蛋白质(克) | 能量(千卡 ) | 维生素E(毫克) | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸(微克) | 维生素B1(毫克) | 维生素B2(毫克) | 孕中期营养指标 | | 85 | 2050 | 14 | 1000 | 25 | 520 | 1.3 | 1.3 | 本菜总营养 | 400 | 39 | 300 | 21 | 485 | 10.1 | 87 | 0.6 | 0.5 | 小白菜 | 100 | 1.6 | 15.4 | 0.9 | 94 | 2.1 | 43.6 | 0.05 | 0.12 | 豆腐 | 300 | 37 | 284 | 19.6 | 390 | 7.6 | 42.6 | 0.5 | 0.3 | 提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克) | 孕中期妈妈其他营养分析: 分析对象 | 膳食纤维(克) | 脂肪(克) | 维生素C(毫克) | 烟酸(毫克) | 视黄醇当量(微克) | 锌(毫克) | 钠(毫克) | 钾(毫克) | 维生素A(微克) | 胆固醇(毫克 | 孕中期营养指标 | 30 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 | 本菜总营养 | 2.6 | 14 | 31 | 4.8 | 98 | 2.1 | 77 | 978 | 285 | 0 | (以上数据均为平均值,仅供参考)
|