孕中期补钙食谱:骨汤烩酿豆腐

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

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  制作方法:

  1、虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中。

  2、骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味。

  3、最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。

  适用人群:

  怀孕中期妇女

  健康提示:

  原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合孕妇享用。

  孕中期妈妈主要营养分析:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 100 30.1 223 14.1 988 8.5 10.2 0.031 0.09
油豆腐 50 8.4 122 12.6 73 2.5 7.1 0.025 0.02
虾仁 50 21

100

0.75 256 5.4 2.8 0.005 0.06
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期妈妈其他营养分析:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 0.5 9.6 0.1 2.1 35.8 2.5 2500 350 13 220

(以上数据均为平均值,仅供参考)