孕中期补蛋白质食谱:蘑菇瘦猪肉汤

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克

  调料:盐3克,味精1克

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  制作方法:

  1. 将猪瘦肉洗净,切成薄片;

  2. 猪肉片放入汤锅中,加清水适量;

  3. 先用大火煮沸后,撇去浮沫,再改用小火煮沸;

  4. 将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块;

  5. 待肉煮至七成熟时放入锅中,煮熟;

  6. 用精盐、味精调好味即成。

  适用人群:

  孕中期妈妈

  健康提示:

  蘑菇和猪肉共奏滋阴润燥、健胃补脾之效;

  孕中期妈妈主要营养分析:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 200 13 140 5.4 511 7.2 118 0.4 0.8
蘑菇 100 2.7 20 0.6 6 1.2 65 0.08 0.35
猪肉 100 13.2

395

0.35 6 1.6 8.3 0.22 0.16
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期妈妈其他营养分析:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 2.5 38 2.2 8.4 139 3.5 69 516 21 84

(以上数据均为平均值,仅供参考)