孕中期补维生素食谱:白菜瘦肉粥

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  白菜200克、瘦肉100克、米200克

  调料:姜丝少许,盐、香油各适量

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  制作方法:

  1.将米淘洗干净;白菜洗净,切丝;瘦肉洗净,切丝。

  2.锅中加入米和适量水煮沸,再放入瘦肉丝和少许姜丝。

  3.等粥煮至熟烂时,加入白菜,加盐调味,5分钟后加入香油即可。

  适用人群:

  孕中期的准妈妈

  健康提示:

  白菜营养价值很高,含有大量的维生素和矿物盐。在孕中期,准妈妈吃白菜既可补充大量的维生素,又可清热除烦、解渴利尿、通利肠胃。

  孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 510 40 1130 3.5 150 15 310 0.5 0.5
瘦肉 100 13.2 395 0.35 6 1.6 8.3 0.22 0.16
白菜 200 3 34 1.5 100 1.4 231 0.08 0.1
大米 200 25 692 1.4 16 10.2 65 0 0.24
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

  孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 3.1 38 62 7.5 258 4.1 216 310 60 85

(以上数据均为平均值,仅供参考)