怀孕25周早餐食谱:鱼吐司

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:面包150克、鲤鱼300克

  辅料:鸡蛋60克

  调料:猪油(炼制)120克、 料酒10克、 淀粉(豌豆)5克、 盐3克、 味精2克、 大葱5克、 姜5克、 甜面酱10克、 香油10克

鱼吐司

  制作方法

  1. 面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块;鱼去内脏洗净取其肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。

  2. 将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平。

  3. 猪油锅五成热时,放入鱼吐司炸,炸至呈黄色后出锅。

  4. 每块切成8小块,盘边上加甜面酱(甜酱加水少许水、糖,用筷拌匀)上笼蒸5分钟,加麻油。

  适用人群

  孕中期的准妈妈

  健康提示

  鲤鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸。多种维生素、蛋白酶以及钙、磷、铁等营养成分。特别适合人身水肿、胎动不安之人食用。

    孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 500 120 1120 15 400 10 11 0.3 1.8
鲤鱼 300 102 654 7.6 300 6 6 0.2 0.5
面包 150 12 450 3.5 75 3 4.2 0.04 0.9
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

    孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 0.8 10 0.1 13 500 10 300 2000 70 588

(以上数据均为平均值,仅供参考)