孕中期安胎食谱:清蒸酸梅鱼

2010-03-31 15:21:58出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料

  主料:鲈鱼500克

  辅料:乌梅30克、 红辣椒20克

  调料:姜5克、大葱10克)、盐3克、 料酒5克、 植物油15克

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  制作方法

  1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。

  2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,酱汁淋在蒸好的鲈鱼上,既是独一无二的酸梅鱼。

  适用人群

  孕中期的准妈妈

  健康提示

  本品含有丰富的维生素和其他微量元素,具有补虚养血的作用,适合孕期安胎食用。

    孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
鲈鱼 500 186 1050 7.5 1380 20 28 0.3 1.7
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

    孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 0.1 34 0.1 31 765 28.3 1441 2050 190 860

(以上数据均为平均值,仅供参考)

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