产后减肥食谱:清蒸茄段

2010-04-08 02:11:13出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:茄子200克。

  辅料: 油5克、蒜泥5克、酱油5克、白醋5克。

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产后减肥食谱:黄豆香卤海带
清蒸茄段  

  制作方法:

  1、茄子对剖切长段,将油及水放入大碗中,将茄子放入碗内拌匀。

  2、将茄子取出排盘,覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。

  3、沥干水分,沾酱料食用即可。

  适用人群:

  坐月子

  健康提示:

  茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压患者有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸,甜度不会流失,低油。

    坐月子妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  膳食纤维(克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 坐月子营养指标    100 2500  14  1200 25  30  1.3  1.3
茄子 192 2 38 0.4 110 0.8 3.8 0.06 0.06
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)

 

    坐月子妈妈其他营养关注:

分析对象  叶酸(微克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

坐月子营养指标

450 占总能量的25% 130 18 1200 18.3 2200 2500 1200 300
本菜总营养 32 0.2 14 1.2 15 2 12.8 120 60 0

(以上数据均为平均值,仅供参考)