产后催乳食谱:黄花杞子蒸瘦肉

2010-04-09 15:45:25出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:瘦猪肉200克,黄花菜15克,枸杞子10克。

  辅料:料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。

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补血养颜食谱:大枣猪脚花生汤
图片来源于CFP

  制作方法:

  1、将瘦猪肉洗净,切片。黄花菜用水泡发后,择洗干净,与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

  2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内,加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘,摊平,入锅内隔水蒸熟即可。

  适用人群:

  坐月子

  健康提示:

  黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为,黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成,具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

    坐月子妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  膳食纤维(克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 坐月子营养指标    100 2500  14  1200 25  30  1.3  1.3
黄花菜 15 24.6 38 0.045 9 2.25 0 0.03 0.21
瘦猪肉 200 2.3 18.5 0 22.5 0.8 37.2 0 0.05
提示:坐月子重点补充(每日所需热量2500千卡,蛋白质100克,蔬菜400公克,牛奶2~3杯)

 

    坐月子妈妈其他营养关注:

分析对象  叶酸(微克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

坐月子营养指标

450 占总能量的25% 130 18 1200 18.3 2200 2500 1200 300
本菜总营养 0 19.55 0 0.2 0 0 24.9 120 126 243

(以上数据均为平均值,仅供参考)