食谱原料: 熟猪肉100g,晶糕(山楂糕)80g,鸡蛋1个,淀粉30g,面粉20g,花生油、白糖、精盐适量。 制作方法: 1. 将熟肉切成片; 2. 将鸡蛋磕入大腕中,放入淀粉、面粉,加一点水搅拌成稠糊,再将切好的肉片放入,搅拌均匀; 3. 将山楂糕放入碗内轧成泥,倒入白糖,加适量水调成汁; 4. 锅置或火上,烧热后倒入花生油,烧至七成热时,逐片下入肉片,炸成浅黄色时,捞出,控净油; 5. 将锅内的油倒出,把调好的晶糕汁倒入锅内,待烧开时,下入肉片及少量精盐,翻炒均匀,盛入盘中即可。 适合人群: 孕早期的准妈妈 健康提示: 红枣性温,味甘。能补中益气,使精神安定平静,调节妇女经期的血气不顺等功效。红枣的维他命C几乎居水果之冠,具有美容养颜的效果。 |
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