孕早期补钙食谱:广东菠萝炒饭

2010-05-12 16:37:08出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  带皮鲜菠萝1个,白米饭100g,熟虾肉25g,叉烧肉丁40g,鲜鸡蛋1个,葱花、香菜叶、精盐、味精、花生油各适量。

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孕早期补钙食谱:海蜇凉面
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  制作方法:

  1.先将菠萝切去顶部,作盖用;

  2.用刀将菠萝中间挖空,把挖出的菠萝肉及菠萝壳分别放入盐水中稍浸泡,捞起滤干水分;

  3.将菠萝肉切成小丁,待用;

  4.将油锅上中慢火,放入蛋液、白米饭、叉烧肉丁、熟虾肉,炒至有香味溢出,加葱花、精盐、味精调味,再加入菠萝丁,翻炒均匀后,盛入菠萝壳内并放上香菜叶,盖上顶盖即成。

  适合人群:

  孕早期的准妈妈

  健康提示:

  中医认为,菠萝性平味甘酸,具有生津和胃、健胃消食、补脾止泻、固元益气、清胃解渴等功效。菠萝含有一种特殊的物质“菠萝朊酶”,它能分解蛋白质,帮助人体对蛋白质的消化和吸收。在食用富含蛋白质的食物(如肉类或油腻食物)后,吃些菠萝对身体大有裨益。因此,凡是加有菠萝的肉类莱肴尽可放心地食用。