怀孕7周补铁食谱:鸡蛋菠菜锅贴

2010-05-12 16:30:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  面粉50g,鸡蛋1个,菠菜100g,味精、葱、姜、香油各适量。

图片来源于cfp
图片来源于cfp

  制作方法:

  1. 面粉和成面团,揪成剂子,擀成薄片;

  2. 菠菜择洗干净,放入开水中烫一下,放入冷水中投凉,剁碎,用手挤去水分,放入盆内;

  3. 鸡蛋打入碗中,搅散,放热油锅中炒熟,放入盆内,同菠菜搅匀,加上盐、味精、姜、葱、香油,搅拌成馅;

  4. 皮包馅,捏成饺子形状;

  5. 平锅置火上,注油烧热,将锅贴排列锅内,稍煎,淋水适量,加盖,煎熟,铲出即可食用。

  适合人群:

  孕早期的准妈妈

  健康提示:

  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。