孕早期补蛋白质食谱:鸡蛋夹沙糕

2010-05-12 16:30:03出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  鸡蛋 750g,面粉600g,白糖600g,豆沙400g,青红丝、瓜子仁、核桃仁、葡萄干、花生油适量。

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孕早期食谱:拔丝白果
图片来源于cfp

  制作方法:

  1. 把面粉放在笼上蒸熟,晾凉擀碎,过箩;

  2. 把鸡蛋磕入盆内,放进白糖,哟个筷子打至气泡发白,呈泡沫状(插入一根筷子不倒即为好);

  3. 再兑入蒸好的熟面,用筷子轻轻拌匀;

  4. 取木制的放盘一个,底部铺一层刷过花生油的纸,把打成的糊一半倒入方盘中,上笼用小火蒸15分钟后,将笼盖揭开,把豆沙摊在放盘内的蛋糕上,摊匀后再将余下的蛋糊倒入,盖上笼盖,蒸3分钟;

  5. 揭开笼盖,在蛋糕上撒上青红丝、瓜子仁、核桃仁、葡萄干,把笼盖盖好,蒸20分钟后取出晾凉,切成小块,装盘即可。

  适合人群:

  孕早期的准妈妈

  健康提示:

  鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳