养胃益智宁神:莲藕老鸽汤

2010-05-25 08:56:24出处:腾讯网作者:佚名

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  食谱原料:

  老鸽,莲藕,胡萝卜,薏仁,燕麦,猪骨,红枣。

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理气通经活血化瘀:玫瑰猪蹄

  制作方法:

  1.将老鸽、猪骨洗净滚水焯过,莲藕、胡萝卜切块备用;

  2.炖锅洗净后,将所有材料放入,转低档小火炖约2小时,食用前入盐调味即可。

  健康提示:

  鸽肉的蛋白质含量高,消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。同时我国中医认为鸽肉,性平,味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。一般人均可食用,更是老年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。

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