白雪映花菜

2010-06-12 11:49:46出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。

  调味料:花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。

制作方法

  1、花菜切成小颗,鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片,青椒切菱形小片。

  2、烧锅加水,待水开时,加盐少许,下花菜煮至熟透,捞起盛入碟内。

  3、另烧锅下油,锅不能太热,把鸡蛋白调入盐,鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内,淋鸡油铲起,成入花菜上即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  花菜含碳水化合物、蛋白质,还含多种维生素,对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用,对消化道溃疡也有良好的疗效。