妈咪强身菜:高汤松子菠菜

2010-06-11 17:58:11出处:龚瑶蓉作者:佚名

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鱼松

食谱原料

  菠菜、枸杞子、松子仁、植物油、高汤精、盐

制作方法

  1、洗净菠菜沥干水分,枸杞子用热水泡开;

  2、锅中放入适量的植物油,用大火加热至8成热时放入菠菜快速翻炒,然后加入泡开的枸杞子和少许盐一起翻炒;

  4、转小火放入适量的高汤精,翻炒均匀,关火;

  5、把菠菜盛入小杯子中再倒扣盘中,撒上烘焙过的松子仁即可。

适用人群

  孕妇

温馨提示

  这是比较简单的一个家常菜,高汤精来替代味精,配点枸杞子用来点缀颜色并且有点微甜,松子以增加香味,最后用个小杯子来变化一下造型;这样简单的家常菜也具有色、香、味了。

  松仁含有丰富的胡萝卜素和维生素E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸。还含有其它植物所没有的皮诺敛酸,它不但具有益寿养颜、祛病强身的功效,还具有防癌、抗癌作用。孕妈咪吃还可以益气、助消化及促进胎宝宝大脑健康发育。

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