雪里蕻炖豆腐

2010-06-12 11:49:46出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  雪里蕻100克,豆腐150克,猪油30克,葱、姜、盐适量。

制作方法

  将雪里蕻洗净切 成末;把豆腐切成1.5厘米见方的块,放入锅内烫一下,捞出用凉水浸凉,控净水分;将 炒锅置于火上,放入猪油,待油热后,下葱丁、姜末炝锅,随后放雪里 蕻出香味,下入豆腐,添水以没过豆腐为宜,加入盐, 在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆腐入味、汤汁不多时,即可。

适用人群

  产妇

健康提示

  雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用。