猪小肚煲车前草

2010-06-12 11:49:46出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  猪小肚3个,车前草、红萝卜各100克,瘦肉50克,姜片5克,蜜枣2个,赤小豆、黄豆各10克,盐、鸡粉、胡椒粉适量。

制作方法

  1.将猪小肚切成两半,用粗盐反复搓擦,再清洗干净,瘦肉切成大块待用。

  2.把猪小肚及瘦肉放入滚水中煮3分钟,捞起洗净;车前草、红萝卜洗净后切成大块。

  3.将所有材料一起放入煲内,加入清水1000克,用猛火煲半小时,再转为慢火煲2小时,放入盐、鸡粉、胡椒粉便成。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  此汤有健脾利水,益血补虚,促进食欲的作用。胡萝卜中的纤维素,也有助于食物的消化。