猪蹄当归粥

2010-06-12 11:49:46出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  猪蹄 350克 粳米 100克

  辅料: 当归 10克

  调料: 酱油 2克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克

制作方法

  1. 先将猪蹄去毛,洗净,切块;

  2. 大葱洗净切末;

  3. 猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤;

  4. 煨烂后捞出当归;

  5. 在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥;

  6. 待粥快熟时加葱花等调味品,稍煮即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  1、猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

  2、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。