竹筍蒸飯

食谱原料

　　竹筍 2根、黃豆 40公克、糙米 120公克、香菇 20公克

制作方法

　　1.黃豆洗淨，先用水泡2小時;糙米洗淨，用水泡1小時;香菇亦洗淨泡開。

　　2.竹筍切丁，與黃豆、糙米、香菇、調味料一起放入電子鍋煮熟(就如一般煮飯的方法)即可。

　　3.蒸好的飯最好一餐內吃完，未吃完不要放電子鍋中保溫，否則容易走味。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　這是一道非常清爽的豆飯，只要一盤就可獲得質優、量夠的3大營養素，對日益增加的素食人口而言，是簡單又營養的簡餐。