鸡丝粥

2010-06-12 11:47:19出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  净嫩鸡1只,粳米300克,葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒各少许,清水适量。

制作方法

  1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,冲洗干净,放入开水锅内略烫后捞出;粳米淘洗干净,芫荽干净,切碎。

  2、将锅置火上,放入适量清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至鸡肉熟烂,把鸡捞出,加入粳米,再慢煮至粥成。

  3、把鸡肉剥下,撕成细条,放入粥内,加入精盐、味精调味,撒上芫荽、葱末、胡椒粉即可。

适用人群

  产妇

健康提示

  此粥有滋养脏腑、补益气血的功效,是补养强壮保健佳品。适合产妇食用,以利健身、强壮。