糖醋鱼片

2010-06-12 11:47:19出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲜鱼180克、菠萝片20克、青椒20克、红椒20克、蒜末1茶匙、淀粉1茶匙、番茄酱1茶匙、醋1茶匙、糖1/2茶匙。

制作方法

  1.鲜鱼去鱼骨,切成片状;裹淀粉油炸至熟透;青椒、红椒洗净、去籽及切片;菠萝去皮、切片;与鱼片一起摆入盘中。

  2.起油锅,爆香蒜末,放调味料及少许水,以小火煮开后,淋在鱼片上即可。

适用人群

  怀孕中期准妈妈

健康提示

  此菜营养丰富,增加热量摄取。鱼肉味道鲜美,肉质细嫩,是营养价值较高又较易消化的食物。鱼肉中含蛋白质普遍较高,属优质蛋白,人体消化吸收率在95%以上,可供给人体必需氨基酸。鱼肉蛋白中富含钾、钙,多食鱼,补充钾、钙,有助于降低血压。

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