日式凉面

2010-06-12 11:47:19出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克.

  酱汁:盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙.

制作方法

  1.鸡蛋打散,以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。

  2.锅中放水,水滚后加入菠菜面至熟软,捞出、泡冰水,待凉后捞出备用。

  3.食用时,将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合,蘸酱汁食用即可。

适用人群

  孕中期准妈妈

健康提示

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、叶酸、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。

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