京葱海参

2010-06-12 11:46:29出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  水发海参500克,净京葱200克,鸡油10克,肉汤85克,味精1克,酱油3克,料酒10克,枸杞子5克,植物油15克,盐适量。

制作方法

  1、将海参肚内划十字刀(不能切穿),放入开水锅内氽一下,捞出,沥干水分;京葱切成6厘米长的段;枸杞子拣去杂质,洗净。

  2、锅置火上,放油烧热,加入京葱煸香后(呈金黄色),再加上肉汤、海参、料酒、酱油、精盐、味精、枸杞子,等烧至菜呈淡黄色时淋上鸡油,出锅,整齐地装入盘中即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  具有补肾益精、养血润燥的功效。此菜适宜产妇食用,可增进健康。

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