枸杞蒸鳗鱼

2010-06-12 11:46:29出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲜鳗鱼300克,枸杞子10克,姜2片,葱2根,精盐、生抽、胡椒粉、淀粉各适量,热油少许。

制作方法

  1、将鳗鱼剖开,去内脏,洗净,用热水洗去粘液,切成片;枸杞洗净,沥干。

  2、将鱼片放入碟内,加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀,再加入枸杞子,入锅隔水蒸熟即可。

  3、姜切丝,葱切段,放在鳗鱼面上,淋上少许热油,拌匀即可食用。

适用人群

  产妇

健康提示

  此菜由鳗鱼和枸杞子制成,具有补虚强身的作用,适于产后虚弱者食用。