韭芽炒蛋

2010-06-12 11:46:29出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋350克、韭黄150克、盐5克、味精2克、色拉油15克。

制作方法

  1. 鸡蛋打散,韭菜洗净切段,加入精盐和味精拌和;

  2. 取1盘子,淋上熟色拉油,倒入鸡蛋和韭芽,加盖高火4分钟,中途翻拌1次即可。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。韭芽富含水分,它营养极为丰富,含蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。