韭芽炒蛋

食谱原料

　　鸡蛋350克、韭黄150克、盐5克、味精2克、色拉油15克。

制作方法

　　1. 鸡蛋打散，韭菜洗净切段，加入精盐和味精拌和;

　　2. 取1盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌1次即可。

适用人群

　　怀孕早期准妈妈

健康提示

　　鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。韭芽富含水分，它营养极为丰富，含蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。