拌双耳

食谱原料

　　银耳(干)100克、木耳(干)100克、盐2克、味精1克、白砂糖5克、胡椒粉1克、香油5克。

制作方法

　　1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质，经开水烫一下后，即刻投入冷开水中，冷后捞出，控干水分装盘。

　　2. 另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀，浇灌在银耳和黑木耳上即可。

适用人群

　　怀孕早期准妈妈

健康提示

　　黑木耳营养丰富，滋味鲜美，富含蛋白质，还有糖类、铁、钙、磷、钾、钠、镁、精纤维、胡萝卜素和维生素，具补气益智，生血，养肺，润燥之功，为孕妇进行食之佳品。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。