姜汁黄瓜

2010-06-12 11:46:29出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  黄瓜300克、姜10克、白砂糖5克、香油5克、味精2克、盐2克。

制作方法

  1.生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。

  2.黄瓜洗净,剖开去籽,切成4厘米的粗条,加味精和盐,滴香油,淋入姜汁,拌匀即可。

适用人群

  怀孕早期妇女

健康提示

  黄瓜生吃最好,入菜则尽量带皮食用,烹调时间不宜过长,温度不宜太高,以免维生素C破坏太多。

  黄瓜中含娇嫩的纤维素,具有预防便秘的功能,生姜中含有挥发油,有止吐、增强食欲的作用。