食谱原料 母鸡 1000克 三七 20克 辅料: 枣(干) 10克 枸杞子 10克 桂圆 10克 调料: 姜 10克 黄酒 15克 盐 3克 酱油 5克 制作方法 1.将鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净。 2.田七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用。 3.将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖。 4.2-3小时后,出笼,加味精适量。 适用人群 产妇 健康提示 补血益气,适用于男女血亏、贫血、阳虚盗汗及产后进补。 |
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