银耳老鸽汤

2010-06-12 11:46:29出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  老鸽1只、干银耳50克、枸杞10粒、姜两片。

制作方法

  1、银耳放入水中浸软,去蒂,洗净沥干待用;枸杞泡软,洗净待用。

  2、鸽子洗净焯水,再洗净,切大件待用。

  3、烧开适量清水,放入鸽肉、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟,加入银耳,再煲30-40分钟至汤浓,调味后即可盛上桌,趁热供饮食用。

适用人群

  孕晚期妇女

健康提示

  枸杞有补血、养心、安神的作用。汤面的肥油可以待汤煲成后熄火,油冷却浮在汤面或凝固在汤面时,用匙除去,再煲滚即可。