脆皮冬瓜

2010-06-12 11:46:01出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  冬瓜200克,花生油500克,盐10克,味精5克,白糖3克,面粉25克,生粉35克,泡打粉少许,清水少量。

制作方法

  1、冬瓜去皮,去籽切成长条,用锅加清水,烧开下放入冬瓜条,煮熟捞起抹干水份待用。

  2、清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆,静放10分钟,下入冬瓜条。

  3、烧锅下油,油温130度放入挂好脆浆的原料,炸至金脆即可盛出。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。