豆腐馅饼

2010-06-12 11:46:01出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  主料:豆腐250克,面粉250克

  配料:白菜1000克,肉末100克,虾米25克,麻油25克

  调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许

制作方法

  1、豆腐抓碎,白菜切碎用开水烫一下,挤出水分,加入调料与之调成馅。

  2、面粉250克,加水10克,调成面团。

  3、将面团分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子。

  4、菜分成5分,两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。

  5、共做5个,然后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。此菜为孕早期妇女提供丰富营养。