花生鸡脚汤

2010-06-12 11:46:01出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

制作方法

  1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

  2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

适用人群

  产妇

健康提示

  此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。