鸡蛋豆腐

2010-06-12 11:46:01出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋3个,嫩豆腐150g

  精盐5g,葱末2.5g,食油75g

制作方法

  1.将鸡蛋放入碗内,搅打均匀,加入精盐、葱末及豆腐,再搅打均匀。

  2.锅放炉火上,放入食油烧热,加入调好的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富,有利于母体恢复,并可预防产后感染,对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高,有利骨质发育;含维生素A高,有补益肝血作用,可防治视力减退。