归参炖乌鸡

2010-06-12 11:46:01出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

       乌骨鸡 600克

  辅料: 党参 30克 当归 20克

  调料: 大葱 10克 姜 5克 盐 3克 料酒 10克

制作方法

  1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。

  2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。

  3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。

适用人群

  产妇

健康提示

  此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。