豆腐虾仁汤

2010-06-12 11:46:01出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克

  调料:料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量

制作方法

  1.将虾仁和枸杞洗净,豆腐切成小块。

  2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁。

  3.先用旺火快炒虾仁,再将豆腐和枸杞放入,然后加水,水开后,改用小火炖煮30分钟。出锅前倒入调制好的芡汁,再煮几分钟即可。

适用人群

  怀孕早期的准妈妈

健康提示

  豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐虾仁汤含有丰富的蛋白质、钙和磷等矿物质,孕早期的准妈妈食之可补虚健体。