排毒养颜食谱:青蒜炒猪红

2010-06-21 13:17:43出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪血100克,青蒜100克,干辣椒适量,花椒数粒。

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图片来源CFP

  制作方法:

  1.将清洗干净的猪血切成小片,青蒜切成断;

  2.烧沸一锅水,水中倒入少许料酒,将切好片的猪血倒入,焯至猪血变色后捞出;

  3.锅热倒油,先下干辣椒和花椒爆出香味;随后将焯好的猪血片倒入翻炒,淋入少许料酒;

  4.翻炒2两分钟至猪血熟,倒入青蒜段即关火;调入少许盐,用锅中余热翻炒几下将青蒜炒与猪血炒匀即可。

  健康提示:

  猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。

  长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪红。另外,猪红富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。

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