家常熬鱼

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  主料:鱼750克(任何鱼均可)

  配料:肥瘦肉100克、玉兰片50克

  调料:葱花、蒜片、姜末、酱油、味精(鸡精)、盐、醋、料油、香油、植物油各适量

制作方法

  将鱼洗净,两面打上花刀,过油炸一下,捞出待用;用锅加入大油、葱、姜、蒜炝锅,炒肥瘦肉片,炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许;放5勺高汤,把鱼放锅内大火烧开,放微火煨,大约煨15分钟,汁剩一半,把鱼翻个捞出,放入鱼盘,调料也同时捞出,放在鱼上,后将原汁加下香油、酱油搅匀,洒在鱼身上即成。

适用人群

  准备怀孕的男女

健康提示

  正常情况下,由蛋白质供给机体的热量占人体所需总热量的10%~20%,对于准备要小孩的夫妻,膳食中的蛋白质数量应增加到18%~23%,对于成年人,每公斤体重每天应提供蛋白质1~1.5克,准备要小孩的夫妇应为1.5~2克,才有利于为怀孕作好准备