芹菜肉丝炒苦瓜

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量

制作方法

  1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。

  2、炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。

  3、炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。