排骨芋头汤

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

我要分享

食谱原料

  猪小排(猪肋排)300克 芋头200克。

  油菜心30克 小枣(干)10克。

  大葱15克 姜8克 黄酒15克 盐3克 花生油15克

制作方法

  1.将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;

  2.芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状;

  2.青菜心洗净沥干;

  3.小枣洗净待用;

  4.葱姜洗净分别切段、片备用;

  5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出锅;

  6.青菜心放入油锅煸香;

  7.另起锅,放入清汤大火烧开,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,开锅后小火焖煮2小时;

  8.放入芋头小枣,再小火焖煮1小时,放入青菜心,盐煮1分钟后即可。(

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  该菜肴味道浓郁,味道可口,别有风味