排骨芋头汤

食谱原料

　　猪小排(猪肋排)300克 芋头200克。

　　油菜心30克 小枣(干)10克。

　　大葱15克 姜8克 黄酒15克 盐3克 花生油15克

制作方法

　　1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干;

　　2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状;

　　2.青菜心洗净沥干;

　　3.小枣洗净待用;

　　4.葱姜洗净分别切段、片备用;

　　5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅;

　　6.青菜心放入油锅煸香;

　　7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时;

　　8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。(

适用人群

　　准备怀孕的人群

健康提示

　　该菜肴味道浓郁，味道可口，别有风味