海带排骨汤

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  猪排骨、海带,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油

制作方法

  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块

  2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净

  3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成

适用人群

  准备怀孕的人群

健康提示

  该菜肴味道浓郁,味道可口,别有风味