食谱原料
鸡胸脯肉250克。
荸荠50克 青椒30克。
植物油20克 江米酒15克 酱油10克 淀粉(玉米)10克 白砂糖5克 醋5克 香油10克 味精3克 豆瓣辣酱5克 大葱5克 姜2克 大蒜(白皮)5克
制作方法
1.将鸡肉切丁,加酱油、淀粉拌匀腌30分钟;
2.荸荠去皮洗净切丁;
3.青椒去蒂、籽洗净切丁;
4.酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用;
5.炒锅注油烧至七分热,放入鸡丁过油,捞出控油;
6.炒锅留底油烧热,下入葱姜蒜爆香,放入荸荠、青椒丁、鸡丁、调味汁翻炒均匀即可
适用人群
准备怀孕的人群
健康提示
该菜肴味道鲜美,味道可口,别有风味
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